Recepty

Toto jsou naše oblíbené recepty, na které jsme narazili na internetu nebo nám byly dodány našimi dodavateli. U receptů z online zdrojů najdete i odkazy. 

Máte recepty, o které se chcete s námi podělit? Rádi přidáme vaše jméno k nám na web nebo odkaz na vaše webové stránky. 

Marináda na maso a koření na sýr

Marináda na maso a koření na sýr

Autor: Markéta Musilová Marinování masa je skvělá příprava na grilování, na tom se asi shodnou všichni jeho příznivci. Díky němu je maso báječně ochucené a navíc křehčí, ať už marinujete jakýkoliv druh masa. Důležité je nechat v marinádě maso ležet alespoň pár hodin, ideálně přes noc, anebo aspoň o...

Pečená jehněčí roláda plněná nejen medvědím česnekem

Pečená jehněčí roláda plněná nejen medvědím česnekem

Nezdá se to, ale období medvědího česneku je zde. Medvědí česnek své jméno získal pro to, že v době, kdy roste, se probouzejí medvědi. Můžeme se s ním setkat v období cca od března do května, záleží, jak počasí dovolí. Více si o tomto zeleném fešákovi můžete přečíst také na blogu. Ka...

Bylinkové máslo z medvědího česneku (a ze zbytku sušeného)

Bylinkové máslo z medvědího česneku (a ze zbytku sušeného)

250 g másla 70 - 80g medvědího česneku, příp. lze přidat i část sušeného  čerstvé namletý pepř - cca půl lžičky lžička soli   Vše spolu utřeme/rozmixujeme a dáme do formiček ztuhnout do mrazáku. Skladujeme vyloupnuté v lednici 2 týdny, anebo v mrazáku. Pro svěží chuť můžeme do má...

Špenátové palačinky plněné lučinou s medvědím česnekem

Špenátové palačinky plněné lučinou s medvědím česnekem

Špenátové palačinky plněné lučinou s medvědím česnekem   Těsto na palačinky od oka: hladká mouka 2 vejce mléko sůl lžička sušeného česneku několik hrstí čerstvého špenátu   Náplň: medvědí česnek sůl uzený losos lučina Vše dát do mixéru, rozmixovat a pak nechat chvíli odstát....

Velikonoční nádivka  - klasika, která musí být s česnekem

Velikonoční nádivka - klasika, která musí být s česnekem

Nestihnete se ani nadít a už musíte něco nadít. Stejně rychle jako jarní úklid přijdou velikonoce, a s nimi vajíčka, pomlázky, zajíčci, mazance a pochopitelně nádivka. Do repertoáru svátků jara patří tradičně ta s uzeným, ale můžete ji připravit i bezmasou. Může existovat jako samostatný pokrm, a ne...

Kuřecí kousky s těstovinami

Kuřecí kousky s těstovinami

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, přidáme sůl, grilovací koření, najemno nakrájenou cibulku, naložený česnek a čerstvou bazalku. Zakapeme česnekovým olejem a necháme asi hodinku odležet.    Rozehřejeme pánev, dáme trochu olivového oleje, vložíme maso a orestujeme. Lehce podlijeme výv...

Vietnamské PHO

Vietnamské PHO

Na Phočko, který je silný jak noha od kulečníku budeme potřebovat:  Hovězí kosti na polévku hovězí maso libové (zadní, svíčková, ale může posloužit i balené Carpaccio) zázvor cibule Kardamom (ne ten malý zelený, ale hnědé větší bobule) badyán koriandr kuličky palmový cukr rybí omáčka...

Jednoduchá bramboračka s žampiony a uzeným česnekem

Jednoduchá bramboračka s žampiony a uzeným česnekem

Množství ingrediencí dejte podle chuti   Na másle si orestuju mrkev, cibuli, houby, pár stroužků česneku (nebo lze použít česneková pasta), pak přidám brambory a zaleju vývarem. Přidám uzený česnek, bobkový list, mleté nové koření a kmín. Vařím do poloměkka, pak přidám máslovou jíšku na jemné...

Polévka z medvědího česneku

Polévka z medvědího česneku

Sytá, hutná, krémová polévka s příchutí česneku vám zajisté přijde k chuti s pečivem jako rychlá večeře či svačina, nebo jen na zahřátí. Je rychle hotová, nenáročná na přípravu a zvládne ji i začátečník. 1-2 brambory 2 hrsti medvědího česneku 1 l vývaru (nebo voda a bujonová kost...

Kuřecí kostky se žampiony a špenátem

Kuřecí kostky se žampiony a špenátem

Pokud nemáme čerstvý česnek, lze použít česnekovou pastu, která se dá rovnou na opečené kostky masa, na dochucení lze použít lžička granulovaného, čímž se chuť výrazně prohloubí a jídlo krásně voní i chutná. I pár plátků česnekových chipsů můžeme přidat na kuřecí kostky, promíchat se solí a pepřem, ...

Krůtí roláda s medvědím česnekem

Počátkem května se sezona medvědího česneku chýlí ke konci, vychutnejte si ho proto ve všech možných podobách!  Příprava Troubu předehřejte na 190°C. Maso položte na pracovní plochu kratší stranou k sobě. Ostrým velkým nožem veďte ve 2/3 výšky vodorovný řez zprava doleva, ned...

Pesto z medvědího česneku

Ve váze s vodou vám čerstvé listy medvědího česneku vydrží 2 až 3 dny, nebo je zabalte do vlhké utěrky a dejte do lednice. Pro uchování je listy nasekat a uložit do mrazáku, případně z nich udělat tohle pesto či tinkturu. Recept na pesto z medvědího česneku je skvělou alternativou klasického bazalko...

Kuřecí plátky v česnekové omáčce se sýrem

Kuřecí prsa jsou velmi snadná na přípravu. Stačí chvilku orestovat a jsou připravena k obědu. Smetanovou omáčku připravíme z parmazánu, koření a česneku. Výborně se k ní hodí brambory, noky, nebo těstoviny. Postup přípravy Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky. Smícháme se sojovou omáčkou, čerst...

Česnekové tyčky z rohlíků

Postup přípravy Rozpustíme máslo a smícháme ho s česnekem, kořením a solí. Z rohlíků odřežeme špičky a rohlík nakrájíme na tyčky. Jak utřít česnek - správný postup Mašlovačkou každou tyčku lehce potřeme ze všech stran. Vložíme do vyhřáté trouby na cca 10 minut, hlídáme, aby se nespálily a byl...

Špízy s česnekovou marinádou a rozmarýnem

Postup přípravy Na marinádu oloupeme čenek, který prolisujeme a smícháme s nasekaným rozmarýnem, solí, pepřem a olivovým olejem. Nejdříve si nakrájime na kousky omyté a osušené vepřové maso a ty pak naložíme do připravené marinády, nejlépe den předem. V den grilování nakrájíme anglickou slaninu...

Pečený česnek

Pečený česnek

Nejprve rozpálíme troubu na 220 °C. Připravený česnek je nutné nejprve přichystat na pečení. Seřízneme třetinu a potřeme olivovým olejem. Podle chuti osolíme. Přikryjeme alobalem a dáme asi na hodinu péct. Skvělou přílohou jsou opečené brambory. Přísady:  2 větší palice česne...

Česneková pomazánka

Česneková pomazánka

Nejprve si rozmícháme pomazánkové máslo, přidáme jogurt a majonézu, abychom měli hladkou konzistenci. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, česnek prolisujeme a vše promícháme dohromady. Dle chuti osolíme a opepříme. Natřenou pomazánku sypeme najemno nasekanou pažitkou. 150 g bílého jogurtu 200 g...

Česnekové máslo

Nejjednodušší věci bývají nejlepší. To naprosto platí v případě česnekového másla, které se hodí jak na bagety, k masu nebo k pečeným bramborovým čipsům. 250 g másla 10 středně velkých stroužků česneku mořská sůl Kostku másla necháme povolit při pokojové teplotě. Česnek utřeme se solí a důkl...

Česnekový bůček na pivě

Bůček, pivo a česnek, skoro až svatá trojice, která v kuchyni nikdy nezklame. Žádná složitá příprava, ani hora špinavého nádobí, vše připravíte i upečete v jednom pekáčku. A zatímco se oběd sám peče, můžete třeba luštit křížovku. Postup přípravy Maso omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na menš...

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Talíř této syté a vydatné polévky přijde k chuti zejména v chladných či sychravých dnech. Poctivá, hustá zeleninová polévka s bramborami, provoněná cibulí a česnekem zasytí, zahřeje a dodá energii na celý zbytek dne. Postup přípravy Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli ...

Pomazánka s černým česnekem

Pomazánka s černým česnekem

Ideální chutný a rychlý recept na pohoštění pro nečekanou i čekanou návštěvu. 100g termizovaného sýru 1 stroužek našeho Českého černého česneku sůl pažitka. To vše dobře promícháme do krémové podoby. Doporučujeme dávat na slanou sušenku(krekr). Je to opravdu jednoduchá dobrota.  Zdroj...

Carpaccio z červené řepy a jablek se zálivkou z černého česneku a medu

Doba přípravy 30min. Ingredience: 9 uvařených, ve vakuu zabalených, červených řep 2 sladká, nemoučná jablka, např. odrůda Gala, odjádřená, se slupkou 1 hrnek baby špenátu 4 PL piniových oříšků, opražených 4 PL nadrobeného feta sýra 2 PL čerstvého kopru 1 PL olivového oleje pepř/sůl citrono...

Veganské Lo mein s černým česnekem

Ingredience: 2 porce veganských nudlí (např. soba) 2 PL sezamového oleje 1 malá chilli paprička, bez semen, jemně nakrájená 1 PL jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru 3 hrnky spiralizované zeleniny: mrkev, cukína, holandská paprika, hlávková kapusta, možno namíchat s libovolnými klíčky, nakrá...

Flapjacky s čokoládou a černočesnekovou polevou

Příprava: 10 min ∙ Vaření: 45 min ∙ 8 porcí Ingredience: 250 g ovesných vloček 150 g másla 75 g hnědého nerafinovaného cukru 3 PL medu 180 g tmavé (75% a víc) čokolády, nasekané 100 ml smetany na šlehání 7 stroužků českého černého česneku 200 g kešu, pekanů nebo vlašských ořechů, nasekanýc...