Černý česnek
Ano, i ten česnek dnes už může být klidně černý.
Přišli na to v Japonsku kolem začátku tohoto tisíciletí. Jejich vynález se rychle rozšířil i do Evropy a tato novinka samozřejmě nemohla uniknout ani Jirkovi Knoblochů. Ten se zkoušení nových věcí rozhodně nebrání a černý česnek si rychle zamiloval. Koneckonců, ten vzniká z jeho milovaného bílého česneku během tzv. Maillardovy reakce, kdy se česnek při zvýšené teplotě a vlhkosti peče více než měsíc.
A možná je to právě černý česnek, kterému Jirka vděčí za svou dlouhověkost a pevné zdraví. Takto pečený česnek se totiž stává superpotravinou a pozitivní účinky bílého česneku na lidský organismus ještě znásobuje. A co teprve jeho jemná chuť!
Černý česnek chutná nasládle, skoro až karamelově s česnekovým podtónem, typickou ostrost bílého česneku však ztrácí. Jirka jej s oblibou používá při experimentech s asijskou kuchyní, využít jej ale můžete skoro kdekoli – v salátech, k masu či mořským plodům, v bramborových pokrmech, pomazánkách nebo polévkách.
Český černý česnek neloupaný v uzavíratelném sáčku.
Rodinné balení našeho českého černého česneku, ideální pro celou rodinu, vhodné pro cestování (znovu-uzavíratelný sáček). Při dávkování 1-2 stroužky denně vydrží měsíc (pro 1...
Kam s černým česnekem?
Skvěle se hodí také do hummusu, olivové tapenády či balzamikové zálivky. Díky své chuti se neztratí ani ve sladkých jídlech. Komu by náhodou vadila jeho specifická chuť, může si jeho zdravotní benefity dopřát i tak.
Česneková tinktura nebo tablety z černého česneku speciálně od Knoblocha mohou dokázat zázraky. Pamatujte však na to, že užívat se má s mírou – 1-3 stroužky denně. Osoby užívající léky na ředění krve, trpící nízkým tlakem, děti do 3 let nebo těhotné ženy by jej měly vynechat úplně.
I klasický bílý česnek v Česnekovém ráji najdete
Pro ty, co přesto preferují klasiku, je tu kategorie s klasickým bílým sušeným česnekem v různých formách. Milovníci nálevů a bylinek zase určitě najdou svůj oblíbený produkt v kategorii s nakládaným česnekem. A pokud chcete skvělou česnekovou chutí obdarovat i své blízké, rozhlédněte se v dárkových baleních s česnekem.
Náš Jirka Knobloch má asi nejraději kombinaci černého česneku a medu, ať už jen tak namazat na chleba, nebo jako svoji tajnou přísadu do marinády na grilování. V naší nabídce naleznete i v jeho neloupané podobě, nebo v kapslích.
