Čokoládové lanýže s černým česnekem: Sladká odvaha!
Sladkosti a česnek? Jo, slyším vás, jak si klepete na čelo. Ale věřte mi, tohle je naprostý gamechanger. Pokud rádi překvapujete chuťové buňky – nebo návštěvy – tak tohle musíte zkusit. Recept ideální pro vegany i masožravce, protože čokoláda prostě patří do každé kuchyně.
Co potřebujete:
- 200 g hořké čokolády (čím víc procent, tím víc cool jste)
- 100 ml klasické nebo rostlinné smetany (kokos, mandle, co máte po ruce)
- 2 stroužky mé temné krásy (jsem totiž sladký, nezapomeňte)
- lžíci javorového sirupu nebo medu
- kakao na obalení (nebo třeba strouhaný kokos, oříšky, fantazii se meze nekladou)
Postup:
- Smetanu zahřejte tak, aby byla horká, ale nesnažila se utéct z hrnce.
- Nalámejte čokoládu, přidejte mě, černý česnek, najemno prolisovaný nebo nastrouhaný, a pomalu míchejte, dokud nevznikne lesklá čokoládová omáčka.
- Kápněte tam javorový sirup nebo cokoliv jiného pro sladší život a dejte to do lednice na pár hodin. Chceme pevné koule, ne tekuté blátíčko, takže si raději počkejte a nikam nespěchejte.
- Po ztuhnutí tvarujte kuličky, obalte v kakau a máte hotovo. Vážně. To je celé.
- Servírujte na talířku, dělejte, že jste šéfkuchař, a užívejte si obdivné pohledy.
Jste spíš na maso? Zkuste koule v jiném pojetí: Masové koule plněné sýrem