Medvědí česnek
Často se lidé Jirky Knoblocha ptají, co má medvěd společného s česnekem, vždyť medvědi jdou spíš po medu. Ale protože i ten medvěd ví, co je dobré. Když se probudí z hibernace, většinou se jeho první potravou stane právě medvědí česnek. Náš Jirka Knobloch je proto v podstatě takovým medvědem – v období od března do května, kdy probíhá sběr medvědího česneku, po probuzení vždy sáhne právě po něm a hned vymýšlí stále nové recepty.
Jirka rád říká, že medvědi mají pořádně mlsné jazyky, a když se probudí po zimním spánku, je tahle rostlina jedna z prvních, které cestou z jeskyně potkají. A rozhodně jí nepohrdnou.
Stejně jako medvěd má tahle dobrota pořádnou sílu. Přidejte ji do bramborové kaše nebo polévky a vaše chuťové buňky poznají to, čemu se říká česnekové blaho.
S oblibou se přidává do smetanových polévek, bramborové kaše, bylinkového másla, salátových zálivek, na vaječné omelety a zapečené brambory.
Do polévek, dušených jídel, na vaječné omelety a zapečené brambory.
Medvědí česnek doplněný směsí koření - delikatesní kombinace pro masa, do bylinkového másla či k těstovinám.
Lahodná směs k ochucení masových a zeleninových jídel.NEOBSAHUJE glutamát sodný.
Směs himalájské soli a bylinek je možné využít k přípravě všech pokrmů. Skvěle se hodí také na grilování.
Směs je určená pro labužníky. Má výraznou pikantní chuť a vůni. Doporučujeme na pečená a grilovaná masa, žebírka, křidýlka. Na dochucení zeleniny a rýže.
Originální ochucené vaječné sušené těstoviny, jejichž sytost barev, výrazná chuť i vůně vznikly pouze přidáním sušených přísad.
Medvědí česnek přidávejte do jídel až nakonec
Protože tepelnou úpravou ztrácí své cenné vlastnosti. Chuťově si zachovává jemnou česnekovou chuť i vůni, je však opravdu mnohem jemnější než klasický bílý česnek. Výborné je pesto z medvědího česneku, sušený či čerstvý skvěle sedne do omáček, rizota, těstovin nebo k masu.
Polévka z medvědího česneku má také své nezaměnitelné kouzlo. Při sběru medvědího česneku se sbírají listy a poupata. Sám Jirka Knobloch už ale raději nesbírá, jelikož zjistil, že listy medvědího česneku je velmi snadné zaměnit za listy jedovaté konvalinky. Prostě si svou dávku medvědího česneku objedná z našeho e-shopu. Díky tomu si může užívat skvělých benefitů, které tato potravina nabízí.
Jarní únava se Jirky také netýká, protože medvědí česnek pravidelně používá k jarnímu detoxu organismu. Pozor si musí dát pouze osoby užívající léky na ředění krve nebo trpící nízkým tlakem, pro které se medvědí česnek nedoporučuje. Během těhotenství a kojení musí ženy jeho případné užívání vždy zkonzultovat se svým lékařem.
Pokud si chcete dopřát skvělé česnekové pesto bez námahy, podívejte se do kategorie mezi hotová česneková pesta. Komu by nevyhovovala tato jemná chuť česneku, může zkusit černý česnek, který je až nasládlý. A pokud vůbec není čas na vaření, pak tady pro vás máme rovnou hotovky z česneku.
