Česneková koření
Takový klasický bílý česnek nebo medvědí česnek v koření, to je prostě paráda. Co je na této jednoduché kombinaci tak výjimečné? Kromě snadného a rychlého použití je to čas, který vám dokáže při vaření jídel ušetřit. Naše hotové česnekové kořenící směsi zjednoduší život každému kuchtíkovi, protože po jejich použití už má půl práce s dochucováním připravovaného pokrmu z krku.
Není potřeba přidávat každou jednu ingredienci zvlášť, prostě přidáte jednu z našich úžasných směsí a máte na půl hotovo. Směsi jsou vyzkoušené, jejich chuť je proto vyvážená a hned chutnají skvěle. Před použitím má pro vás Jirka Knobloch jedinou radu – zkontrolujte si, zda směs již obsahuje sůl. Pokud jí neobsahuje, maso nebo jiné připravované jídlo bude ještě potřeba nasolit. Pokud sůl ve směsi je, jídlo už dál nesolte.
Lahodná směs k ochucení masových a zeleninových jídel.NEOBSAHUJE glutamát sodný.
Směs je určená pro labužníky. Má výraznou pikantní chuť a vůni. Doporučujeme na pečená a grilovaná masa, žebírka, křidýlka. Na dochucení zeleniny a rýže.
Tolik chutí česneku
Variací česnekového koření je u nás spousta, proto si stačí vybrat, na co máte zrovna chuť. Tyto směsi obsahují buď klasický bílý sušený česnek, nebo sušený medvědí česnek.
Použití sušeného česneku je univerzální, hodí se prakticky do jakéhokoli pokrmu. Ve srovnání s čerstvým česnekem je také koncentrovanější, proto jej stačí přidat do jídla v menším množství, avšak se srovnatelnou silou.
Medvědí česnek je chutí i vůní velmi podobný klasickému česneku, avšak jeho chuť je mnohem jemnější bez typické česnekové štiplavosti. Má krásně voňavé a zelené listy, které se po vysušení skvěle hodí na finální zdobení jídel. Těm z vás, kteří mají medvědí česnek hodně rádi, proto doporučujeme kromě koření přidat do jídla také samotného sušeného medvěda. Přidává se vždy až nakonec, protože co nejvíce tělu prospěšných látek si zachovává pouze v případě, že neprojde tepelnou úpravou. Teď už tedy zbývá jediné – vybrat si tu správnou směs koření s tím pravým česnekem pro vás, abyste v ní naložili lahodné maso na pánev či gril. Jirka Knobloch směsi doporučuje také na dochucování polévek, luštěnin a zapékaných či zeleninových jídel. Stačí jen vyzkoušet a najít si oblíbenou směs!
Dalšími tajnými zbraněmi do vaší kuchyně se mohou stát česnekové soli nebo lahodné směsi na přípravu česnekových marinád. Pokud milujete těstoviny či saláty, určitě si zamilujete také česnekové oleje či česnekové zálivky, které se na dochucování těchto jídel skvěle hodí.
