Česnekové oleje

Jak vznikne skvělé dochucovadlo salátů, dipů nebo čím opravdu odpálíte fádní pizzu na Mars? Prostě se v oleji maceruje nebo vaří česnek, aby přešlo jeho výrazné a nezaměnitelné aroma a chuťové vlastnosti do oleje. A co s tím pak uděláte, je už jen na vás.

Jirka Knobloch si zamiloval variantu ve spreji.

Jemný film oleje který zanechá umožní dochutit pokrm přesně podle požadavků. Ale popravdě má Jirka zamilované všechny varianty a myslíme, že je používá i na opalování.

Tahle jednoduchá ale všestranná ingredience je takovým základním kamenem rozmanité kuchyně.